Im Jahr 2018 erfüllte sich Jens Gebert einen lange gehegten Traum, erwarb brach liegende Weinbergflächen in Ernsbach und begann mit dem Setzen seiner ersten Rebstöcke. Seit dem werden nun eigene Weine ausgebaut. Neben diesen Weinen werden von Jens Gebert auch einzigartige Cuvées, sowie sortenreine Weine in Zusammenarbeit mit befreundeten deutschen Weingütern angeboten, die exklusiv nach den Vorgaben von Jens Gebert produziert werden.
Bei allen angebotenen Weinen richtet sich das Hauptaugenmerk auf klare und geradlinige Weine, die das Terroir und die Rebsorte widerspiegeln.
Der Riesling Kabinett wird auf den obersten Steilagen im Weinberg in Ernsbach angebaut. In der Nase präsentiert der Riesling Aromen von grünem Apfel und gelben Früchten. Am Gaumen zeigt er sich unheimlich elegant mit einem tollen Frucht-Säure-Spiel. Die gut eingebundene, aber dennoch präsente Säure gibt dem Wein einen saftigen Abgang der Lust auf mehr macht. Genießen Sie den Riesling zu einer klassischen Vesperplatte, zu Fischgerichten oder zu Gerichten der asiatischen Küche.
Trinktemperatur 10° C
Riesling
enthält Sulfite
Der Silvaner wird auf den obersten Steillagen im Weinberg in Ernsbach angebaut. Die kargen Muschelkalkböden verleihen ihm den mineralischen Ton. So zeigt sich schon in der Nase das für Silvaner so typische, blumige und kräuterbetonte Bukett. Auch am Gaumen zeigt sich eine wunderbar ausgewogene Frucht von Blumen und Wiesenkräutern. Im Abgang präsentiert sich dieser Silvaner sehr rund und elegant. Die Saftigkeit des Weines animiert zu einem weiteren Schluck! Genießen Sie den Silvaner zu Gerichten von Spargel, Fisch oder einfach nur schön gekühlt auf der Terasse!
Trinktemperatur 10° C
Silvaner
enthält Sulfite
In der Nase präsentiert sich unser Spätburgunder mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von zarten floralen Nuancen, die an Rosenblüten und Veilchen erinnern. Gewürznoten von Zimt und Nelke verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit seidigen Tanninen, die für eine angenehme Textur sorgen. Er ist ein hervorragender Begleiter zu gebratenem Geflügel oder zartem Lamm. Dieser Wein verkörpert den Charakter des Anbaugebiets und wird den Liebhaber mit seiner Komplexität und Finesse begeistern.
Trinktemperatur 14° - 16° C
Spätburgunder
enthält Sulfite
Diese trockene Weißweincuvée ist ein perfekter Sommerwein. Silvaner, Riesling und Bacchus sind die Rebsorten für diesen Weißwein. In der Nase präsentiert er Aromen von grünem Apfel. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Melone und Stachelbeere. Eine angenehme Säure und mineralische Frische runden diesen Wein ab.
Trinktemperatur 6° - 9° C
Silvaner, Riesling, Bacchus
enthält Sulfite
Ein eleganter Spätburgunder. Ausgeglichen, mit einer harmonischen Säurestruktur, feinem, reifen Tannin und vollendeter Frucht: Kirsche und Himbeere, sogar ein wenig Nelke. Trotz der aromatischen Komplexität bleibt der Wein ausgeglichen und zugänglich.
Trinktemperatur 16° - 18° C
Spätburgunder
enthält Sulfite
Die Jette ist das neueste Projekt von Jens Gebert. Es ist ein Rotling aus den Rebsorten Spätburgunder und Riesling aus der Lage Ernsbacher Flatterberg. In dieser Cuvée bringt der Riesling eine feine Säure die mit den roten Fruchtaromen von Himbeere und Erdbeere des Spätburgunders perfekt harmonieren und ein tolles Spiel am Gaumen bringen. Durch dieses Aromenspiel gepaart mit der feinen Säure wirkt die Jette unheimlich animierend und macht Lust auf mehr. Gut gekühlt ist die Jette der perfekte Wein für den Sommer oder auch ein toller Begleiter von Salaten oder Fischgerichten.
Trinktemperatur 6° - 9° C
Spätburgunder, Riesling
enthält Sulfite
Diese Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Lagrein duftet nach schwarzen Waldbeeren und Erde. Im Mund ist er schön weiche und anschmiegsam, verfügt über pikante Beerenfrucht mit Anklängen von Kompott und gut verpackten Tanninen. Ein eleganter Typus, der an Weine aus Bordeaux erinnert und doch würziger ist.
Trinktemperatur 17° - 19° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein
enthält Sulfite
Der HOLY SHIT RED ist eine Cuvée mit einer guten Struktur und toller Frucht der dem Wein einen schönen Trinkfluss gibt. In der Nase zeigen sich bei diesem Wein Aromen von roten und schwarzen Beeren sowie reifen Pflaumen. Der perfekte Rotwein für Jung und Alt!
Trinktemperatur 14° - 16° C
enthält Sulfite
Der HOLY SHIT WHITE ist eine Cuvée, die sich rund und elegant präsentiert. Sie besitzt eine tolle Frische mit einer dezenten Säure. Bei den Fruchtaromen zeigen sich gelbe Früchte wie Pfirsich oder auch Birne und Maracuja. Dieser Wein ist perfekt für einen lauen Terrassenabend oder einfach nur für zwischendurch.
Trinktemperatur 10° C
enthält Sulfite
Dieser Glühwein überzeugt weniger durch Süße, als vielmehr durch Weinaromen und dezentem Einsatz der typischen Glühweingewürze, wie Zimt, Kardamom, Piment und Sternanis.
Trinktemperatur 65° - 70° C
enthält Sulfite